こんにちは。ライターのエポニムです。 一般に生卵の賞味期限はパック詰めから2週間に設定されています。これは2週間を過ぎると卵の中で菌が増殖し始めてしまうためです。 しかし、そんな卵が使われているマヨネーズはなぜか賞味期限が約1年に設定されていま…