カフェオレ・カフェラテ・コーヒー牛乳の違いとは？味・作り方・由来を比較解説

「カフェオレとカフェラテって何が違うの？」
カフェで迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。

一見似ているこの2つのドリンクですが、実は言語・抽出方法・ミルクの割合など、いくつもの違いがあります。

今回はさらに、「コーヒー牛乳」も含めて、その違いをわかりやすく解説していきます。

カフェオレとカフェラテの語源の違い

まずは語源から見ていきましょう。

• カフェオレ（café au lait）：フランス語で「ミルク入りコーヒー」
• カフェラテ（caffè latte）：イタリア語で「ミルク入りコーヒー」

つまり、意味はほとんど同じですが由来となる国と読み方が異なるのが特徴です。

抽出方法の違いで味が変わる

2つ目の違いはコーヒーの淹れ方です。

• カフェオレ：ドリップ式（ハンドドリップやコーヒーメーカー）
• カフェラテ：エスプレッソマシンによる高圧抽出

カフェラテはエスプレッソを使うため、苦味とコクがしっかり。一方カフェオレは、やさしくまろやかな味わいが特徴です。

ミルクの割合と加熱の違い

3つ目の違いは、ミルクの量と扱い方です。

• カフェオレ：コーヒーとミルクを1:1の割合で使用
• カフェラテ：エスプレッソ1に対しスチームミルクが2〜3の割合

また、カフェラテではスチーム（加熱）されたミルクを使うことが多く、泡立ちは控えめに仕上げられます。

コーヒー牛乳との違いは？

「コーヒー牛乳」は主に日本で親しまれる甘い飲み物で、コーヒーと牛乳に加えて砂糖や香料が入っていることが多いです。

一方、カフェオレやカフェラテは無糖が基本で、素材そのものの味を楽しむ飲み物です。

おわりに

見た目やイメージは似ていても、カフェオレ・カフェラテ・コーヒー牛乳にはそれぞれの由来・作り方・味わいの違いがあります。

ぜひカフェでオーダーする際は、その違いを意識して飲み比べてみてくださいね。

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